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La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.
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Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.

Le mot du chef  Yann Sandrini

 

Originaire du haut var, j’ai fais mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuses maisons gastronomiques entre Porto Vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses formes au fil des saisons. Chez nous, simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches. Offrez leur un menu truffe, c’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

Des produits d’exception sublimés par le Chef Yann Sandrini

Originaire du haut var, j’ai fait mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuse maison gastronomique entre Porto vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses forme au fil des saisons. Chez nous simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches offrez leur un menu truffe. C’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

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Faites de vos réceptions des moments inoubliables, profitez d’une cuisine créative et méditérranéenne dans le respect des saisons.

Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 04.42.60.06.92

Offrez le plaisir avec une carte cadeau !

Découvrez nos différents menus à offrir et laissez vous tenter par une expérience unique et une palette de saveurs exceptionnelle.

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  • Nous avons passé un excellent moment, service particulièrement sympathique et plats au top. expérience à renouveler.

    thumb mouglalis nicolas
    octobre 17, 2022

    Restaurant semi gastronomique situé dans un cadre calme et reposant. Un jardin extérieur avec quelques tables seulement pour vous faire passer une soirée privilégié. Côté cuisine, de la truffe à profusion, des plats maîtrisés. De quoi passer un excellent moment !

    thumb Brice Ministral
    novembre 17, 2020

    Bon acceuil, On a pris le menu en 5 suites. De l entrée au dessert tout était bien les plats étaient bien finis, les produits frais et de qualité. Juste un peut trop d attente entre les plats. Mais on a passé une bonne soirée.

    thumb Bruno Maioli
    septembre 17, 2022
  • Correct

    thumb Jacquelien de Koning
    septembre 17, 2022

    Un tres beau cadre . Un personnel souriant , agreable et surtout tres efficace . Quand au repas un pur regal . De la truffe du debut a la fin. Plats equilibrés avec des saveurs exquises. Un lieu a decouvrir ....

    thumb Daniel Curtillet
    juin 17, 2022

    Super bon. Très calme. Pas donné mais vaut le détour. Seul problème, l'attente. Il ne faut pas être pressé.

    thumb Bomatch Eric
    novembre 17, 2018
  • Nous avons choisi le menu 5 suites. Excellent ! Nous avons apprécié le repas du début à la fin. La truffe est bien présente dans tous les plats. Le dessert, une vraie surprise, on adore !! Bravo au chef ! Le personnel est agréable et serviable. Je mets une étoile de moins pour l'attente.

    thumb virginie logerot
    janvier 17, 2022

    Des sapeurs délicates et exquises en bouche. De la truffe de l'entrée au dessert.... Un véritable régal qui mérite le détour.

    thumb Anne-Claire F
    novembre 17, 2020

    Une merveille un service parfait et les plats sont au top un accueil chaleureux et vraiment très très bon merci à vous pour ces saveurs de truffe dans tous ces états

    thumb lingot Eva
    novembre 17, 2021
  • Restaurant incroyable en terme de saveurs! Amateurs de truffe , Vous êtes à la bonne adresse L hôte et le service au rendez vous ! Pour passez un moment sous le signe d une expérience culinaire recherchée: vous êtes à la bonne adresse!

    thumb Marion Thenoz
    octobre 17, 2022

    Mon conjoint m'a fait la surprise d'amener dans cet bel endroit pour mes 30 ans hier soir. Un cadre magnifique, la serveuse était tellement adorable, bienveillante et extrêmement gentille. Elle a su nous conseillé sur la carte des vins comme sur les menus. Nous avons passé une très belle soirée, on reverra sans hésiter. Merci de votre accueil et de votre gentillesse.

    thumb Kim Anne Nguyen
    février 17, 2022

    Table fabuleuse du début à la fin dessert surprenant serveuse top à ne pas rater pour les amateurs de truffe et ceux qui connaissent pas

    thumb nathalie sales
    octobre 27, 2022
  • Le repas était tout simplement excellent. Plats variés, tout en finesse, personnel attentionné.. Je conseille vivement.

    thumb alain Pilonduroy
    juin 17, 2022

    Cuisine excellente et service de haut niveau ! Le prix est evidemment à la hauteure... A essayer.

    thumb mmmaurol
    novembre 17, 2020

    Un restaurant situé un peu à l'écart de la rue principale à Bouc Bel air disposant d'un ben extérieur avec une décoration zen pour limiter les bruits de la circulation de la rue principale. Une petite carte avec deux menus possibles avec 2,3 ou 5 services au choix. Un personnel disponible accueillant avec expérience et connaissance de leurs produits. Les plats sont très bons et biens présentés. L'attente entre les plats est un peu longue....

    thumb Sofalyne
    novembre 17, 2021
  • Bon déjeuner à la truffe melanosporum ! Les pâtes de l'entrée étaient bien trop cuites à notre goût. Le dessert n'est pas à la hauteur du reste. Le plat principal était excellent, feuilleté fois gras truffes sauce chanterelle, artichaut avec de la truffe râpée dessus. Pain excellent Chaque plat est expliqué en détail. La salle de restaurant est assez bruyante, l'ambiance n'est pas du tout feutrée malgré une musique de fond.

    thumb Mo PERES
    janvier 17, 2022

    Amateurs de truffe, voici un excellent restaurant parfaitement dans le thème ! 3 déclinaisons de truffes pour chaque menu. Je ne peux que vous conseiller la Mélanosporum, incomparable aux 2 autres. Le service est sympathique et agréable. Le temps d'attente est effectivement un peu long, mais se justifie très certainement par la nécessité de préparer tous les plats "minute". En tout cas c'est très bon. Seul le prix des vins est totalement abusif au regard de ce qu'on boit, malheureusement comme dans bcp d'autres établissements. Je recommande.

    thumb Michael Argenson
    février 17, 2022

    Excellent !

    thumb Thierry Brunetti
    octobre 17, 2022
  • The Best !

    thumb Eric Soulard
    mai 17, 2022

    C'est toujours aussi fin et raffiné ! Nous y allons tous les ans. C'est très très très goûteux. L'ambiance est très chaleureuse. C'est un peu cher certes. .. mais c'est le prix d'une grande cuisine. Merci

    thumb Pitt' Drone TOP SHOTS
    novembre 17, 2018

    Cadre intimiste, service au top, une belle soirée d’été ! La truffe est juste incroyablement délicieuse, j’en salive encore ! Merci pour ce moment hors du temps, nous reviendrons avec grand plaisir

    thumb Mary Bono
    juillet 17, 2022
  • Je m'en rappelle comme si c'était hier. Un véritable délice. Aussi beau que bon. J'adore le concept de voir les truffes avant le repas et de pouvoir choisir la variété que l'on veut. J'adore la truffe et je me suis régalé. Étoiles dans les yeux et le ventre 🤤 service en plusieurs plat pour vraiment se régaler avec différents ingrédients, il est vrai cependant que j'aurais préféré un dessert sans truffes mais cela est un avis personnel. C'était vraiment délicieux

    thumb S.A.L.D
    mai 17, 2022

    Un grand merci pour ce délicieux moment. Finesse des plats, parfum des truffes de saison,avec un service au top...nous reviendrons et vous invitons à faire de même.

    thumb Fs Etienne
    octobre 17, 2022

    Excellent ! Truffle specialist restaurant, extremely tasty, at a reasonable price given the quality of the products. Four choices of truffles, nicely explained -and smelt! - at the beginning of the meal. We choose a plate of cheese rather than dessert and this was really the best prepared and best dressed cheese I have ever had, thanks to its apple jam, truffled mascarpone, slices of truffles... Service was a tad slow, and the place itself was not great - small cold room, messy garden. However the food was so amazing that a top rating is well deserved.

    thumb Benoit Levasseur
    novembre 17, 2016
  • Excellent !!!

    thumb claude jourdan
    novembre 17, 2016

    Une belle soirée entre copines pour déguster le menu 5 plats qui était succulent. Tout est bien présenté et très raffiné, bravo au chef ! Avec les explications de la serveuse souriante c’est encore mieux. Très bel endroit, je recommande !

    thumb Stéphanie Juan-Brabis
    mars 17, 2022

    Menu 5 suite, 2 variété, excellent, copieux comme il faut. Un vrai régal

    thumb Hadrien BATTISTA
    décembre 17, 2021
  • Je vous recommande ce restaurant fabuleux, tout y est accueil chaleureux, la présentation des plats et ses saveurs, un pour délice. N hésiter pas à vous faire plaisir.

    thumb ROSA TEONAS
    novembre 10, 2022

    Un restaurant à découvrir. L'accueil et le service sont top: amabilité, rapidité. Au top. Repas excellent et surprenant

    thumb René Semeria
    octobre 17, 2022

    Repas pour un anniversaire le 14 juillet à midi. Restaurant bien placé à l'écart avec une décoration de très bon goût. Une découverte de la truffe sous plusieurs angles allant du service 2 plats à 5 plats. L'assiette est belle, gourmande et fine. L'accord des vins proposés est idéal. Je ne mettrais que 4 étoiles car avec 16 clients seulement en salle, l'attente est vraiment trop longue de la prise de commande au café. Merci en tout cas pour cette belle découverte.

    thumb Sébastien SV
    novembre 17, 2021
  • Je vous recommande ce restaurant fabuleux, tout y est accueil chaleureux, la présentation des plats et ses saveurs, un pour délice. N hésiter pas à vous faire plaisir.

    ROSA TEONAS
    novembre 10, 2022
  • Table fabuleuse du début à la fin dessert surprenant serveuse top à ne pas rater pour les amateurs de truffe et ceux qui connaissent pas

    nathalie sales
    octobre 27, 2022
  • Excellent !

    Thierry Brunetti
    octobre 17, 2022
  • Restaurant incroyable en terme de saveurs! Amateurs de truffe , Vous êtes à la bonne adresse L hôte et le service au rendez vous ! Pour passez un moment sous le signe d une expérience culinaire recherchée: vous êtes à la bonne adresse!

    Marion Thenoz
    octobre 17, 2022
  • Un endroit fantastique, aussi bien pour le cadre féerique, le staff qui est au petit soin, que les délicieux plats à base de truffes, que l'on sent préparés avec beaucoup d'amour et de délicatesse..le champagne à la truffe est une délectation pour les papilles.. J'y ai passé un vrai moment de bonheur Merci beaucoup

    Angelique Rera
    octobre 17, 2022
  • Très belle expérience. Subtil, raffiné, élégant, ce repas a tout pour plaire aux amateurs de truffe ! J'y retournerai avec plaisir 🙂

    murielle pichot
    octobre 17, 2022
  • Un grand merci pour ce délicieux moment. Finesse des plats, parfum des truffes de saison,avec un service au top...nous reviendrons et vous invitons à faire de même.

    Fs Etienne
    octobre 17, 2022
  • Un restaurant à découvrir. L'accueil et le service sont top: amabilité, rapidité. Au top. Repas excellent et surprenant

    René Semeria
    octobre 17, 2022
  • Nous avons passé un excellent moment, service particulièrement sympathique et plats au top. expérience à renouveler.

    mouglalis nicolas
    octobre 17, 2022
  • Correct

    Jacquelien de Koning
    septembre 17, 2022

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

sur 688 avis

4.5/5

sur 452 avis

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

sur 688 avis

4.5/5

sur 452 avis