Restaurant

Laissez-vous séduire par une cuisine libre et spontanée autour du diamant noir.

Service Traiteur

Renseignement au 04.42.600.692

Halloween

“J’ai pris un malin plaisir à créer un menu qui allie étrange et délicieux. Oserez-vous succomber à la tentation ?
À bientôt pour un festin ensorcelé.”

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La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.

Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.

Le mot du chef  Yann Sandrini

 

Originaire du haut var, j’ai fais mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuses maisons gastronomiques entre Porto Vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses formes au fil des saisons. Chez nous, simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches. Offrez leur un menu truffe, c’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

Des produits d’exception sublimés par le Chef Yann Sandrini

Originaire du haut var, j’ai fais mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuses maisons gastronomiques entre Porto Vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses formes au fil des saisons. Chez nous, simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches. Offrez leur un menu truffe, c’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

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Faites de vos réceptions des moments inoubliables, profitez d’une cuisine créative et méditérranéenne dans le respect des saisons.

Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 04.42.60.06.92

Offrez le plaisir avec une carte cadeau !

Découvrez nos différents menus à offrir et laissez vous tenter par une expérience unique et une palette de saveurs exceptionnelle.

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  • Cuisine excellente ! Belle découverte, Juste dommage que l'apéritif ne soit pas proposé à notre arrivé nous avons eu directement la proposition des menus et patienté. Mais sinon l'accueil est très chaleureux. Merci

    Mimi Goico Avatar Mimi Goico
    mars 17, 2022

    Un restaurant situé un peu à l'écart de la rue principale à Bouc Bel air disposant d'un ben extérieur avec une décoration zen pour limiter les bruits de la circulation de la rue principale. Une petite carte avec deux menus possibles avec 2,3 ou 5 services au choix. Un personnel disponible accueillant avec expérience et connaissance de leurs produits. Les plats sont très bons et biens présentés. L'attente entre les plats est un peu longue....

    Sofalyne Avatar Sofalyne
    novembre 17, 2021

    Cadre intimiste, service au top, une belle soirée d’été ! La truffe est juste incroyablement délicieuse, j’en salive encore ! Merci pour ce moment hors du temps, nous reviendrons avec grand plaisir

    Mary Bono Avatar Mary Bono
    juillet 17, 2022
  • Une belle soirée entre copines pour déguster le menu 5 plats qui était succulent. Tout est bien présenté et très raffiné, bravo au chef ! Avec les explications de la serveuse souriante c’est encore mieux. Très bel endroit, je recommande !

    Stéphanie Juan-Brabis Avatar Stéphanie Juan-Brabis
    mars 17, 2022

    C'est toujours aussi fin et raffiné ! Nous y allons tous les ans. C'est très très très goûteux. L'ambiance est très chaleureuse. C'est un peu cher certes. .. mais c'est le prix d'une grande cuisine. Merci

    Pitt' Drone TOP SHOTS Avatar Pitt' Drone TOP SHOTS
    novembre 17, 2018

    Bon acceuil, On a pris le menu en 5 suites. De l entrée au dessert tout était bien les plats étaient bien finis, les produits frais et de qualité. Juste un peut trop d attente entre les plats. Mais on a passé une bonne soirée.

    Bruno Maioli Avatar Bruno Maioli
    septembre 17, 2022
  • Excellent !!!

    claude jourdan Avatar claude jourdan
    novembre 17, 2016

    Qualité des plats irréprochable dans un cadre agréable. Le gros bémol c’est l’attente entre chaque plat pour un menu établi par l’établissement à l’avance !

    Elodie Giraud Avatar Elodie Giraud
    décembre 1, 2022

    Plats fins et délicieux..service cool. Rapport qualité prix excellent. Un moment de délicatesse suspendu dans le temps....

    Didile La pennoise Avatar Didile La pennoise
    septembre 17, 2022
  • Très belle expérience. Subtil, raffiné, élégant, ce repas a tout pour plaire aux amateurs de truffe ! J'y retournerai avec plaisir 🙂

    murielle pichot Avatar murielle pichot
    octobre 17, 2022

    Nous sommes retournés et je ne comprend le commentaire précèdent....Car pour le coup nous avons été conquis 😍 Effectivement je révise ma note de 4 à 5 étoiles 🤩 Nous avons été agréablement surpris car ce fut une nouvelle découverte des saveurs! Les plats sont toujours fait maison avec des produits frais. On y retournera avec grand plaisir! Ancien commentaire : Très très joli cadre. J'ai été plus conquise par une entrée d'une grande finesse! Produit et plats de très grande qualité voir semi gastronomique. Seul bémol, un quiproquo lors de la réservation sans souplesse de la direction... Sinon je vous conseille fortement ce restaurant😊

    H. CLEMENT Avatar H. CLEMENT
    novembre 17, 2020

    The Best !

    Eric Soulard Avatar Eric Soulard
    mai 17, 2022
  • Un restaurant à découvrir. L'accueil et le service sont top: amabilité, rapidité. Au top. Repas excellent et surprenant

    René Semeria Avatar René Semeria
    octobre 17, 2022

    Super bon. Très calme. Pas donné mais vaut le détour. Seul problème, l'attente. Il ne faut pas être pressé.

    Bomatch Eric Avatar Bomatch Eric
    novembre 17, 2018

    Amateurs de truffe, voici un excellent restaurant parfaitement dans le thème ! 3 déclinaisons de truffes pour chaque menu. Je ne peux que vous conseiller la Mélanosporum, incomparable aux 2 autres. Le service est sympathique et agréable. Le temps d'attente est effectivement un peu long, mais se justifie très certainement par la nécessité de préparer tous les plats "minute". En tout cas c'est très bon. Seul le prix des vins est totalement abusif au regard de ce qu'on boit, malheureusement comme dans bcp d'autres établissements. Je recommande.

    Michael Argenson Avatar Michael Argenson
    février 17, 2022
  • Cuisine excellente et service de haut niveau ! Le prix est evidemment à la hauteure... A essayer.

    mmmaurol Avatar mmmaurol
    novembre 17, 2020

    Table fabuleuse du début à la fin dessert surprenant serveuse top à ne pas rater pour les amateurs de truffe et ceux qui connaissent pas

    nathalie sales Avatar nathalie sales
    octobre 27, 2022

    Excellent !

    Thierry Brunetti Avatar Thierry Brunetti
    octobre 17, 2022
  • Mon conjoint m'a fait la surprise d'amener dans cet bel endroit pour mes 30 ans hier soir. Un cadre magnifique, la serveuse était tellement adorable, bienveillante et extrêmement gentille. Elle a su nous conseillé sur la carte des vins comme sur les menus. Nous avons passé une très belle soirée, on reverra sans hésiter. Merci de votre accueil et de votre gentillesse.

    Kim Anne Nguyen Avatar Kim Anne Nguyen
    février 17, 2022

    A faire absolument pour déguster une excellente cuisine avec tous les variétés de truffe de l'entrée jusqu'au dessert. Et pour parfaire le tout un service de grande qualité que j'invite à récompenser. Bref une très bonne soirée !

    Benoit Tenaillon Avatar Benoit Tenaillon
    mars 17, 2022

    PARFAIT ...

    Philippe Pezeril Avatar Philippe Pezeril
    mai 1, 2022
  • Très bon service Très bon repas

    Charlotte Savin Avatar Charlotte Savin
    mai 31, 2022

    Excellent dîner Accueil au top

    Ray Mery Avatar Ray Mery
    octobre 31, 2022

    Un endroit fantastique, aussi bien pour le cadre féerique, le staff qui est au petit soin, que les délicieux plats à base de truffes, que l'on sent préparés avec beaucoup d'amour et de délicatesse..le champagne à la truffe est une délectation pour les papilles.. J'y ai passé un vrai moment de bonheur Merci beaucoup

    Angelique Rera Avatar Angelique Rera
    octobre 17, 2022
  • Top

    Julien T Avatar Julien T
    novembre 17, 2019

    Excellent accueil et truffes délicieuses, très agréable.

    Alfred Hitchcock Avatar Alfred Hitchcock
    octobre 31, 2022

    Un dîner fabuleux. Des saveurs fines et délicates. Parfait.

    Anne Pellerin Avatar Anne Pellerin
    octobre 1, 2022
  • Bon déjeuner à la truffe melanosporum ! Les pâtes de l'entrée étaient bien trop cuites à notre goût. Le dessert n'est pas à la hauteur du reste. Le plat principal était excellent, feuilleté fois gras truffes sauce chanterelle, artichaut avec de la truffe râpée dessus. Pain excellent Chaque plat est expliqué en détail. La salle de restaurant est assez bruyante, l'ambiance n'est pas du tout feutrée malgré une musique de fond.

    Mo PERES Avatar Mo PERES
    janvier 17, 2022

    Excellent ! Truffle specialist restaurant, extremely tasty, at a reasonable price given the quality of the products. Four choices of truffles, nicely explained -and smelt! - at the beginning of the meal. We choose a plate of cheese rather than dessert and this was really the best prepared and best dressed cheese I have ever had, thanks to its apple jam, truffled mascarpone, slices of truffles... Service was a tad slow, and the place itself was not great - small cold room, messy garden. However the food was so amazing that a top rating is well deserved.

    Benoit Levasseur Avatar Benoit Levasseur
    novembre 17, 2016

    Menu 5 suite, 2 variété, excellent, copieux comme il faut. Un vrai régal

    Hadrien BATTISTA Avatar Hadrien BATTISTA
    décembre 17, 2021
  • J’ai eu le plaisir d’y déjeuner ce jour. C’est une expérience culinaire somptueuse, au delà du simple « restaurant en famille ». Encore merci pour votre accueil et les saveurs expérimentées. Je recommande vivement. A bientôt 😉

    Antony Chamak
    janvier 3, 2023
  • Je me suis régalée avec les différentes truffes mets très Gourmet ambiance chaleureuse et le service est rapide a refaire

    Joan Hennebelle
    décembre 31, 2022
  • Un délice de A à Z!

    Audrey Lecaillet
    décembre 31, 2022
  • Qualité des plats irréprochable dans un cadre agréable. Le gros bémol c’est l’attente entre chaque plat pour un menu établi par l’établissement à l’avance !

    Elodie Giraud
    décembre 1, 2022
  • Je vous recommande ce restaurant fabuleux, tout y est accueil chaleureux, la présentation des plats et ses saveurs, un pour délice. N hésiter pas à vous faire plaisir.

    ROSA TEONAS
    novembre 10, 2022
  • Excellent dîner Accueil au top

    Ray Mery
    octobre 31, 2022
  • Excellent accueil et truffes délicieuses, très agréable.

    Alfred Hitchcock
    octobre 31, 2022
  • super mais par contre quelle attente entre chaque plat... ça en était assomant.

    S L
    octobre 31, 2022
  • Table fabuleuse du début à la fin dessert surprenant serveuse top à ne pas rater pour les amateurs de truffe et ceux qui connaissent pas

    nathalie sales
    octobre 27, 2022
  • Excellent !

    Thierry Brunetti
    octobre 17, 2022

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

sur 688 avis

4.5/5

sur 452 avis

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

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4.5/5

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