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Laissez-vous séduire par une cuisine libre et spontanée autour du diamant noir.

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La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

La Truffe dans tous ses États

Avis aux épicuriens, la Truffe dans tous ses Etats situé entre Aix en Provence et Marseille, l’unique  établissement de la région  spécialisé dans la cuisine de la truffe. Les meilleurs opportunités du marché suggérées selon l’inspiration du moment, la gastronomie s’invite à votre table à moindre coût. Vous profiterez d’un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets.

Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.

Le restaurant

Déjeuner du jeudi au dimanche
Dîner du mercredi au samedi

Notre chef « maître restaurateur » vous propose les meilleurs opportunités du marché transformées selon l’inspiration du moment.
Nos mets vous sont suggérés avec des produits frais et de saison, cuisinés dans des recettes originales et goûteuses.

Le mot du chef  Yann Sandrini

 

Originaire du haut var, j’ai fais mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuses maisons gastronomiques entre Porto Vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses formes au fil des saisons. Chez nous, simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches. Offrez leur un menu truffe, c’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

Des produits d’exception sublimés par le Chef Yann Sandrini

Originaire du haut var, j’ai fais mes armes auprés de grand chef (Maximin, Bruno, Dandine, Decicco…) fréquenté de prestigieuses maisons gastronomiques entre Porto Vecchio et Courchevel, passant par Nice et Lorgues.
Notre restaurant vous propose un concept unique autour d’une cuisine aux accents du midi. Notre particularité la truffe déclinée sous toutes ses formes au fil des saisons. Chez nous, simplicité, partage et convivialité sont les maîtres mots. Laissez-vous envoûter par une ambiance contemporaine et intimiste.

L’accueil y est chaleureux, souriant et appliquée, la cuisine spontanée, franche et soignée pleine d’émotion.  Découvrez des menus truffes qui changent tous les jours. Réservez votre table en ligne c’est simple et immédiat. Un service traiteur est également à votre disposition, passez vos précommandes en ligne, la gastronomie s’invite à votre table. Pour le plaisir de faire plaisir, une idée cadeau qui ravira vos proches. Offrez leur un menu truffe, c’est mémorable !

Situé à Bouc Bel Air, entre Marseille et Aix en Provence, découvrir notre établissement c’est vous garantir un travail artisanal de la confection du pain à la réalisation de vos sorbets. Le diamant noir vous sera suggéré sous toutes ses formes, vous apprécierez  la Truffe dans tous ses états..

Au plaisir de vous recevoir, Yann Sandrini.

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Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter au 04.42.60.06.92

Offrez le plaisir avec une carte cadeau !

Découvrez nos différents menus à offrir et laissez vous tenter par une expérience unique et une palette de saveurs exceptionnelle.

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  • Menu spécial pâques, nous nous sommes régalé avec des mets de qualités, très copieux, serveuses très simpa, je recommande

    thumb christelle caillol
    mai 17, 2022

    Excellent !!!

    thumb claude jourdan
    novembre 17, 2016

    Excellentissime !! Pas un grand connaisseur de truffe même pas du tout J'ai adoré de faire le repas au truffe très bon délicieux Bien expliqué par le serveur les différentes variétés de truffe et tout est fait maison

    thumb Sté Lec
    novembre 17, 2019
  • If you love truffles - this is the place to be. Great food, perfect service, lovely wine selection.

    thumb André Morys
    novembre 17, 2017

    Un restaurant situé un peu à l'écart de la rue principale à Bouc Bel air disposant d'un ben extérieur avec une décoration zen pour limiter les bruits de la circulation de la rue principale. Une petite carte avec deux menus possibles avec 2,3 ou 5 services au choix. Un personnel disponible accueillant avec expérience et connaissance de leurs produits. Les plats sont très bons et biens présentés. L'attente entre les plats est un peu longue....

    thumb Sofalyne
    novembre 17, 2021

    Menu 5 suite, 2 variété, excellent, copieux comme il faut. Un vrai régal

    thumb Hadrien BATTISTA
    décembre 17, 2021
  • Cuisine excellente et service de haut niveau ! Le prix est evidemment à la hauteure... A essayer.

    thumb mmmaurol
    novembre 17, 2020

    Excellent !!! De l'entrée au dessert!! Personnel accueillant !

    thumb Lionel Moulet
    mars 31, 2022

    Un restaurant à découvrir. L'accueil et le service sont top: amabilité, rapidité. Au top. Repas excellent et surprenant

    thumb René Semeria
    octobre 17, 2022
  • Plats fins et délicieux..service cool. Rapport qualité prix excellent. Un moment de délicatesse suspendu dans le temps....

    thumb Didile La pennoise
    septembre 17, 2022

    The Best !

    thumb Eric Soulard
    mai 17, 2022

    Je me suis régalée avec les différentes truffes mets très Gourmet ambiance chaleureuse et le service est rapide a refaire

    thumb Joan Hennebelle
    décembre 31, 2022
  • PARFAIT ...

    thumb Philippe Pezeril
    mai 1, 2022

    Qualité des plats irréprochable dans un cadre agréable. Le gros bémol c’est l’attente entre chaque plat pour un menu établi par l’établissement à l’avance !

    thumb Elodie Giraud
    décembre 1, 2022

    Restaurant très agréable, le repas était délicieux, les saveurs présentes dans chaque plats, excellentes. Le service impeccable.

    thumb Celine Nicole
    novembre 17, 2021
  • Top

    thumb Julien T
    novembre 17, 2019

    Nous sommes retournés et je ne comprend le commentaire précèdent....Car pour le coup nous avons été conquis 😍 Effectivement je révise ma note de 4 à 5 étoiles 🤩 Nous avons été agréablement surpris car ce fut une nouvelle découverte des saveurs! Les plats sont toujours fait maison avec des produits frais. On y retournera avec grand plaisir! Ancien commentaire : Très très joli cadre. J'ai été plus conquise par une entrée d'une grande finesse! Produit et plats de très grande qualité voir semi gastronomique. Seul bémol, un quiproquo lors de la réservation sans souplesse de la direction... Sinon je vous conseille fortement ce restaurant😊

    thumb H. CLEMENT
    novembre 17, 2020

    Nous avons choisi le menu 5 suites. Excellent ! Nous avons apprécié le repas du début à la fin. La truffe est bien présente dans tous les plats. Le dessert, une vraie surprise, on adore !! Bravo au chef ! Le personnel est agréable et serviable. Je mets une étoile de moins pour l'attente.

    thumb virginie logerot
    janvier 17, 2022
  • Le principe : un menu, vous choisissez la truffe qui parfumera vos plats (on vous présente les truffes disponibles en début de repas). Nous avons pris le menu avec la melanosporum. Un régal. Les plats sont travaillés, beaux et bons ! Pour ne rien gâcher la truffe est servie généreusement ! Je recommande pour les amoureux de la truffe qui veulent se faire plaisir

    thumb Julien Rey
    novembre 17, 2019

    Excellent dîner Accueil au top

    thumb Ray Mery
    octobre 31, 2022

    Un délice de A à Z!

    thumb Audrey Lecaillet
    décembre 31, 2022
  • Nous avons passé un excellent moment, service particulièrement sympathique et plats au top. expérience à renouveler.

    thumb mouglalis nicolas
    octobre 17, 2022

    Mon conjoint m'a fait la surprise d'amener dans cet bel endroit pour mes 30 ans hier soir. Un cadre magnifique, la serveuse était tellement adorable, bienveillante et extrêmement gentille. Elle a su nous conseillé sur la carte des vins comme sur les menus. Nous avons passé une très belle soirée, on reverra sans hésiter. Merci de votre accueil et de votre gentillesse.

    thumb Kim Anne Nguyen
    février 17, 2022

    super mais par contre quelle attente entre chaque plat... ça en était assomant.

    thumb S L
    octobre 31, 2022
  • Très bonne soirée entre amis. Chaque plat était délicieux, les goûts, les saveurs, les cuissons, tout était vraiment parfait. Le choix des truffes ou le mélange des variétés est très appréciable. Le service était agréable, efficace et sympathique. Chaque plat était préparé avec minutie et précision. Le cadre est très agréable. Bravo pour tout cela et nous reviendrons avec grand plaisir entre amis pour passer à nouveau une excellente et délicieuse soirée.

    thumb Bruno Defaye
    février 17, 2022

    Le repas était tout simplement excellent. Plats variés, tout en finesse, personnel attentionné.. Je conseille vivement.

    thumb alain Pilonduroy
    juin 17, 2022

    Restaurant semi gastronomique situé dans un cadre calme et reposant. Un jardin extérieur avec quelques tables seulement pour vous faire passer une soirée privilégié. Côté cuisine, de la truffe à profusion, des plats maîtrisés. De quoi passer un excellent moment !

    thumb Brice Ministral
    novembre 17, 2020
  • Une belle soirée entre copines pour déguster le menu 5 plats qui était succulent. Tout est bien présenté et très raffiné, bravo au chef ! Avec les explications de la serveuse souriante c’est encore mieux. Très bel endroit, je recommande !

    thumb Stéphanie Juan-Brabis
    mars 17, 2022

    Des sapeurs délicates et exquises en bouche. De la truffe de l'entrée au dessert.... Un véritable régal qui mérite le détour.

    thumb Anne-Claire F
    novembre 17, 2020

    Amateurs de truffe, voici un excellent restaurant parfaitement dans le thème ! 3 déclinaisons de truffes pour chaque menu. Je ne peux que vous conseiller la Mélanosporum, incomparable aux 2 autres. Le service est sympathique et agréable. Le temps d'attente est effectivement un peu long, mais se justifie très certainement par la nécessité de préparer tous les plats "minute". En tout cas c'est très bon. Seul le prix des vins est totalement abusif au regard de ce qu'on boit, malheureusement comme dans bcp d'autres établissements. Je recommande.

    thumb Michael Argenson
    février 17, 2022
  • J’ai eu le plaisir d’y déjeuner ce jour. C’est une expérience culinaire somptueuse, au delà du simple « restaurant en famille ». Encore merci pour votre accueil et les saveurs expérimentées. Je recommande vivement. A bientôt 😉

    Antony Chamak
    janvier 3, 2023
  • Je me suis régalée avec les différentes truffes mets très Gourmet ambiance chaleureuse et le service est rapide a refaire

    Joan Hennebelle
    décembre 31, 2022
  • Un délice de A à Z!

    Audrey Lecaillet
    décembre 31, 2022
  • Qualité des plats irréprochable dans un cadre agréable. Le gros bémol c’est l’attente entre chaque plat pour un menu établi par l’établissement à l’avance !

    Elodie Giraud
    décembre 1, 2022
  • Je vous recommande ce restaurant fabuleux, tout y est accueil chaleureux, la présentation des plats et ses saveurs, un pour délice. N hésiter pas à vous faire plaisir.

    ROSA TEONAS
    novembre 10, 2022
  • Excellent dîner Accueil au top

    Ray Mery
    octobre 31, 2022
  • Excellent accueil et truffes délicieuses, très agréable.

    Alfred Hitchcock
    octobre 31, 2022
  • super mais par contre quelle attente entre chaque plat... ça en était assomant.

    S L
    octobre 31, 2022
  • Table fabuleuse du début à la fin dessert surprenant serveuse top à ne pas rater pour les amateurs de truffe et ceux qui connaissent pas

    nathalie sales
    octobre 27, 2022
  • Excellent !

    Thierry Brunetti
    octobre 17, 2022

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

sur 688 avis

4.5/5

sur 452 avis

4.5/5

sur 466 avis

9.5/10

sur 688 avis

4.5/5

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