Dîner du 14 février 2023
à partir de 129 €
Saint Valentin, menu intimiste pour amoureux entre truffes blanches du Piémont et truffes noires de Provence
En mise en bouche...
l'oeuf parfait à la perle de truffes
A suivre…
Fricassé de Homard aux truffes
On Continue avec…
Médaillon de veau truffé servie croustillant, sauce Albufera
Pour s’enivrer…
Sorbet « Rose-Champagne»
Et pour finir en douceur…
Pistache, fruits rouges et chocolat blanc
Conseil de notre sommelier
"Forfait boissons" 49,00€
Apéritif, Crostini à la truffe blanche, Accords mets/vins,
Les eaux plates et gazeuses, boissons chaudes et mignardises