Dîner du 14 février 2023

à partir de 129
Saint Valentin, menu intimiste pour amoureux entre truffes blanches du Piémont et truffes noires de Provence

En mise en bouche...

l'oeuf parfait à la perle de truffes

A suivre…

Fricassé de Homard aux truffes

On Continue avec…

Médaillon de veau truffé servie croustillant, sauce Albufera

Pour s’enivrer…

Sorbet « Rose-Champagne»

Et pour finir en douceur…

Pistache, fruits rouges et chocolat blanc

Conseil de notre sommelier
"Forfait boissons" 49,00€

Apéritif, Crostini à la truffe blanche, Accords mets/vins,
Les eaux plates et gazeuses, boissons chaudes et mignardises