Fête des pères 2022
à partir de 79,00 €
Pour célébrer la fêtes des papas partager un menu truffe avec vos proches. Afin de profiter au mieux du Diamant Noir en cette occasion si particulière,
La Truffe dans tous ses États suggère votre menu en accord avec les vins les plus appropriés.
Mise en bouche
Marbré foie gras aux cèpes, Pain au lait aux truffes
Pour commencer...
Capelleti aux asperges, émulsion de truffes noires, râpées de truffes fraîche
À suivre…
Petit gibier aux truffes cuite en coque, Mousseline févette, jus court porto
Puis en avant dessert…
Sabayon Champagne - Fruits rouges
Et pour finir un classique…
Coussin Abricotine, miel de truffes et lait d'amande