Menu 5 suites

à partir de 79
5 plats pour découvrir 5 façons différentes de déguster la truffe

En arrivant…

Tomate de Provence confite, l'artichaut sauté aux truffes, le petit pois rafraichis

Pour commencer...

Ravioles ouverte Bouillon Primavera aux truffes

Pour suivre…

Le veau Français en croûte de pomme de terre. Fricôt de morilles au jus de truffes

Un avant dessert rafraichissant…

Fraîcheur pétillante au champagne, ananas confit au rhum

Pour conclure...

Dome Yuzu - fruits rouges, crème glacée cambawa

Conseil du sommelier, forfait boissons 35,00€

Apéritif et crostini de truffe d'été, accords "mets & vins", les eaux plates et gazeuses, boissons chaudes accompagnées de mignardises